里山便り（長岡市大積高鳥町から）

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昨年末から卓上精米機を使っています。↓これです。3相200V動力電源で動く大きな精米機もあるのですが、卓上精米機を使ってみたら、とても便利で、毎日搗きたてのお米を食べれるのが嬉しいです。大型機は当面使う必要が無いようです。

蓋を外した写真です。↓
真ん中の棒が高速で回って玄米が擦れあって金網から小糠が外に出て金網の籠の中にお米が残ります。
毎食分を、白米、7分、5分、胚芽と変えて食べれるので楽しいです。　
色々試してみて、胚芽玄米がとても美味しくて最近は胚芽玄米ばかりを食べています。
玄米食は体に良いと言われてますので食べた事もありますが、全く精米をしない完全な玄米は、やはり食べ難いので長続きしませんでした。
でも、胚芽玄米モードで精米すると食べやすくて味も白米より美味しいので最近は、胚芽玄米ばかり食べてます。ダイエットにもよい様です。

玄米を入れたところです。↓