里山便り(長岡市大積高鳥町から)のホームページもどうぞ御覧下さい。
http://www.geocities.jp/highbird331/index.html
2011年11月06日
菊
弥彦神社では菊祭りが開催されています。
丹精込めて育てられた立派な菊がそろっていますね。
高鳥の菊は質素 ↓ です。
こちらは食用菊の「おもいのほか」です。↓花びらの先を良く見ると花びらが細いストローの様になってます。花びらが細いストローの様になっている事によって独特のシャキシャキした食感になるのではないでしょうか?
近年「おもいのほか」の生産量が減っているそうです。
地場物野菜を大切にしたいですね。
丹精込めて育てられた立派な菊がそろっていますね。
高鳥の菊は質素 ↓ です。
こちらは食用菊の「おもいのほか」です。↓花びらの先を良く見ると花びらが細いストローの様になってます。花びらが細いストローの様になっている事によって独特のシャキシャキした食感になるのではないでしょうか?
近年「おもいのほか」の生産量が減っているそうです。
地場物野菜を大切にしたいですね。
Posted by てる at 23:22│Comments(0)