プロフィール
てる
長岡市大積高鳥町に住んでおります。
爽やかな空気と、あちらこちらに美味しい清水が湧き、早春から晩秋まで鶯が鳴いている穏やかな里山の様子をレポートしたいと思います。
戦国時代に枡形城があった枡形山の麓にある村ですが、今は過疎と高齢化が深刻な問題となってしまっています。
里山の復興を願ってホームページとブログを始めました。
里山便り(長岡市大積高鳥町から)のHPです。

http://www.geocities.jp/highbird331/index.html


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2010年05月26日

畑の作物(無臭にんにく&あさずき)

畑の作物の紹介です。
自宅近くの畑で色々なものを栽培してます。
販売目的ではないので少量づつ作ってます。
自家用と近所や親戚、友人にあげてます。
今回は 無臭にんにく
畑の作物(無臭にんにく&あさずき)

昨年の秋に植えて収穫は7月です。
丸ごと蒸して熱いうちに食べると美味しいです。疲れがとれます。
次は あさずき
畑の作物(無臭にんにく&あさずき)

野生のあさずきもあります。畑で作ったものは大きくなります。
味は野生の方が甘味がありますが、サイズが小さいです。
蕎麦の薬味に良いですね。



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